La cucina nazionale non è il punto forte di Lubiana. Nel centro città, è molto più probabile trovare pasta, crêpes e raffinati piatti di carne all'italiana piuttosto che salsicce, pljeskavica o persino i banali ćevapčići, che si trovano in ogni città dell'ex Jugoslavia. I ćevapčići sono piccole polpette grigliate simili al kebab. La pljeskavica è una grande polpetta, a volte farcita nel pane come un hamburger. La cotoletta di Lubiana (Ljubljanski zrezek , conosciuta in altri paesi balcanici come Karađorđeva Šnicla) è un grosso pezzo di carne di maiale macinata generosamente farcito di formaggio. Se state programmando un viaggio in Slovenia, riservate l'assaggio di questi piatti per le città più piccole, dove gli stessi piatti sono molto più economici e la scelta è limitata.
La tradizione austriaca del caffè è giunta a Lubiana, quindi il caffè è più diffuso del tè. La tradizione turca, invece, è assente in città, quindi non aspettatevi di trovare caffè in stile orientale. A Lubiana, come in tutta la Slovenia, la birra è una bevanda molto popolare, mentre il vino è un po' meno diffuso. Tuttavia, ogni bar della città offre una selezione di vini sloveni, anche se i loro sapori non sono sempre immediatamente riconoscibili.
Il centro di Lubiana è molto frequentato dai turisti, quindi i prezzi sono piuttosto alti, spesso paragonabili a quelli di Vienna e di altre capitali europee. Non aspettatevi di pagare meno di 8-10 euro per un piatto principale, meno di 2 euro per un caffè o un'altra bevanda e meno di 3 euro per un dessert. Se cercate un pasto economico, vale la pena fare una passeggiata o anche prendere i mezzi pubblici per raggiungere i locali frequentati dalla gente del posto. I posti più economici dove mangiare qualcosa sono le panetterie tradizionali, che vendono dolci sostanziosi e a prezzi accessibili.
Prezzi modici
1 Odprta Kuhna. aprile-ottobre, ven 10:00–21:00. Odprta Kuhna significa "cucina aperta". Si tratta di un insieme di bancarelle gastronomiche sulla Pogačarjev trg, appena a sud del Ponte Triplo.
2 Hot Horse, BTC City, Šmartinska 152; Tivoli Park, Celovška 25, info@hot-horse.si. €4-12. Lun–Sab 10:00–22:00. Catena di hamburger a base di carne di cavallo con quattro punti vendita in città. Hamburger enormi e altri piatti; si ordina e si paga prima al distributore automatico.
3 Nobel Burek, Miklošičeva 30. 24/7. Aperto 24 ore su 24, quindi è frequentato anche a tarda notte. Offre diversi tipi di burek (una torta salata ripiena di carne macinata o formaggio).
4 Klobasarna, Ciril Metodov trg 15 (accanto a Sokol e Mediterano), ☎ +386 51 605 017. Lun-Dom 11:00-16:00. Un piccolo ristorante fast food che serve zuppe slovene di stagione con salsicce e pane tradizionali. Si ordina e si paga prima al distributore automatico.
5 Govinda's, Žibertova 23, Šiška, ☎ +386 590 58381. Lun-Ven 11:00-17:00. Buffet self-service con piatti indiani vegetariani e vegani, ottimo rapporto qualità-prezzo.
6 Cafe Capri (Kavarna Kapri), Ljubljana, Petkovskovo nabrezje, 33 (a pochi passi dal famoso Ponte del Drago), mail@cafecapri.si. €5-10. 08:00-14:00. Un accogliente caffè nel cuore di Lubiana, offre colazioni e brunch sani, deliziosi ed economici. Tutti i piatti sono preparati al momento con ingredienti freschi. Il bar è sempre ben fornito con un'ampia varietà di bevande: caffè aromatico, tè, succhi di frutta freschi e limonate fatte in casa, vini italiani e sloveni, birra, liquori e cocktail.
7 Restavracija Mandala, Podhod Ajdovščina (vicino alla fermata dell'autobus Ajdovščina, si accede scendendo una rampa di scale). Lun-Ven 11:00-18:00. Ristorante self-service vegano. Cibo venduto a peso.
8 Falafel, Trubarjeva cesta 40. Il nome è un indizio. Offrono anche piatti mezze.
9 Roza Slon (Elefante Rosa), Trg Osvobodilne fronte 14. (di fronte alla stazione degli autobus). €7.90. Ristorante/takeaway che offre gustosi e salutari piatti thailandesi con una selezione di birre e bevande analcoliche. Sono presenti anche in altre sedi in città. Alcune opzioni vegane disponibili.
Caffetterie
10 Cafe Antico, Stari Trg 17. Ambiente fantastico: pavimenti in legno a vista, tavoli e sgabelli alti e soffitto a volta.
11 Čajna Hiša (The Tea House), Stari trg 3. Lun-Sab. Si tratta di una graziosa e originale sala da caffè e tè, che offre numerose varianti di queste bevande calde, oltre a colazioni e pranzi classici. La musica di sottofondo è impeccabile e rilassante, e l'atmosfera è ideale per un piacevole momento di ozio. Collegato al caffè c'è un negozio di tè che vende accessori per la preparazione del tè e un'ampia varietà di tè aromatizzati alla frutta in confezioni da 100 g.
12 Le Petite Cafe, Trg Francoske Revolucije 4. Caffè d'angolo molto frequentato.
13 Sax Hostel & Sax pub, Eipprova 7. Un bar/caffetteria davvero carino e colorato, con decorazioni spray, lungo il canale. Il locale funge anche da ostello.
14 Zvezda, Wolfova 14. Caffetteria con ottimi gelati e pasticcini.
Prezzi medi
15 Gostilna Portal, Zaloška cesta 110 (Bus 11, 20, 25), ☎ +386 1 5400 166, portalm@siol.net. Dom-Gio 09:00-23:00, Ven, Sab 09:00-01:00. Si tratta di un B&B nella periferia est, noto anche come ristorante serbo, ideale per gli amanti della carne. Musica dal vivo ad alto volume nei fine settimana.
16 Da-bu-da, Šubičeva 1a, ☎ +386 1 425 3060. Lun-Ven 11:00-22:00, Sab 12:00-22:00. Ristorante tailandese e cocktail bar, ottima atmosfera.
17 Figovec, Gosposvetska 1, ☎ +386 1 426 4410. Lun-Dom 11:00-23:00. Locale rinomato che serve bistecche di pony, goulash di cavallo e piatti tradizionali sloveni.
18 Foculus, Gregorciceva 3, ☎ +386 1 421 9295. Lun-Dom 11:00-22:30. Pizzeria e ristorante di insalate arredato in modo sgargiante.
19 Čad (formerly Pod Rožnikom), Cesta na Roznik 18 (near Zoo), ☎ +386 1 251 3446. Lun-Dom 11:00-23:00. Specializzato in piatti alla griglia della cucina balcanica; ottimo rapporto qualità-prezzo.
20 Gostilna Sokol, Ciril Metodov trg 18, ☎ +386 1 439 6855. Lun-Sab 07:00-23:00. Cucina slovena autentica, con personale di sala in abiti tradizionali. Inevitabilmente è un locale turistico, ma il cibo è ottimo, le porzioni abbondanti e il rapporto qualità-prezzo eccellente.
21 Joe Pena's Cantina, Cankarjeva 6, ☎ +386 1 421 5800. Lun-Sab 11:00-22:00, Dom 12:00-22:00. Ristorante messicano molto frequentato.
22 Julija, Stari trg 9, ☎ +386 1 425 6463. Lun-Dom 11:30-00:00. Un'abbondante selezione di piatti italiani a base di pasta e risotto.
23 Cafe Romeo, Stari trg 6 (Di fronte a Juilija), ☎ +386 1 40 706 070. Lun-Sab 10:00-01:00, Dom 10:00-00:00. Il Riverside Cafe è specializzato in pancake.
24 Jurman, Zaloška 151, ☎ +386 51 358 358. Lun-Dom 10:00-22:00. Un locale accogliente e familiare in periferia, che offre piatti semplici e gustosi.
25 Ljubljanski Dvor, Dvorni trg 1, ☎ +386 1 251 6555. Lun-Sab 10:00-00:00, Dom 12:00-23:00. Pizzeria con un bel patio affacciato sul fiume, ma la qualità del cibo è altalenante.
26 Pri Škofu, Rečna 8, ☎ +386 1 426 4508. Mer-Gio 12:00-21:00. Principalmente piatti della cucina tradizionale e mediterranea, con opzioni vegetariane.
27 Šestica, Slovenska 40, ☎ +386 1 242 0855. Lun-Ven 10:00-23:00, Sab 12:00-23:00, Dom 12:00-17:00. Offre sostanziosi piatti di carne come salsicce, filetti di cavallo e bistecche, oltre a pasta e risotto.
28 Špajza, Gornji trg 28, ☎ +386 1 425 3094. Lun-Sab 11:00-21:00. È più grande di quanto sembri dalla strada, con diverse salette illuminate a lume di candela che conducono alla terrazza esterna. Cucina tradizionale, ottime recensioni per qualità e servizio.
29 Zhong Hua, Trubarjeva 50, ☎ +386 1 230 1665. Lun-Dom 11:00-21:00. Un buon ristorante cinese vicino al Ponte del Drago.
30 Gostilna Pod Vrbo, Ziherlova 36, ☎ +386 1 280 8892, gostilna@podvrbo.si. Lun-Ven 11:00-22:00, Sab 12:00-22:00. Vasta scelta di piatti sloveni, porzioni abbondanti.
Prezzi elevati
31 AS Aperitivo, Copova Ulica 5A (lato nord del Triplo Ponte), ☎ +386 1 425 4168. Dom-Gio 10:00-01:00, Ven, Sab 10:00-02:00. Locale alla moda con due zone distinte: una per pranzi informali e l'altra per la cena. Recensioni perlopiù positive.
32 Cubo, Šmartinska 55, ☎ +386 1 521 1515. Lun-Sab 12:00-22:00. Cucina mediterranea, costantemente oggetto di ottime recensioni.
33 JB, Miklošičeva 17 (fianco sud della stazione ferroviaria), ☎ +386 1 430 7070, info@jb-slo.com. Lun-Ven 12:00-15:00, 18:00-23:00, Sab 18:00-23:00. Cucina internazionale moderna, prezzi elevati per gli standard locali e recensioni contrastanti sulla qualità del cibo.
34 Krpan, 24 Ob Ljubljanici, ☎ +386 1 521 1220. Ottimo ristorante di pesce.
35 Manna, Eipprova 1A, ☎ +386 31 592 974. Mer-Sab 12:00-23:00, Dom 12:00-17:00. Ottimi piatti tradizionali accompagnati da un servizio impeccabile e cordiale.
36 Strelec, Grajska planota 1 (All'interno del castello), ☎ +386 31 687 648, strelec@kaval-group.si. Mar-Ven 18:00-23:00, Sab 12:00-22:00. Si trova all'interno della Torre dell'Arciere del castello, con una terrazza che si affaccia sulla città. Quindi si paga per la posizione fantastica, ma anche il cibo è eccellente.
37 Gaudi&Naan, Trubarjeva cesta 7 vhod iz Malega trga (In Mali Trg al largo di Mala Ulica). Ristorante vegano di alta qualità